Πώς θα μάθετε το παιδί να τρώει όλες τις ομάδες τροφίμων

Οι συνηθέστερες κατηγορίες τροφίμων που δεν συμπαθούν ιδιαίτερα τα παιδιά είναι: τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια και το ψάρι. Από την άλλη, όλες αυτές οι τροφές παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, άρα πρέπει να ενθαρρύνετε το παιδί να μάθει να τα καταναλώνει. Πώς όμως;

• Μην ζορίζετε υπερβολικά το παιδί να φάει κάτι που δε θέλει. Όμως, βοηθάει να είστε εσείς ένα καλό παράδειγμα και να έχετε διαθέσιμο υγιεινό φαγητό στο οπτικό του πεδίο. Αν συνηθίσει το παιδί να βλέπει εσάς να τρώτε όσπρια, ψάρι και λαδερά είναι πολύ πιθανό να ξεσηκώσει έστω και κάποιες από τις συνήθειές σας αργά ή γρήγορα. Να τρώτε επίσης σαλάτα μαζί με το φαγητό, και καταναλώστε καθημερινά φρούτα.
• Μην επιβραβεύετε τις σωστές διατροφικές του επιλογές με ανθυγιεινά επιδόρπια. Το παιδί πρέπει να τρώει υγιεινό φαγητό επειδή είναι γεμάτο συστατικά και βιταμίνες απαραίτητες για τον οργανισμό του και την ανάπτυξή του.
• Φτιάξετε πολύχρωμες φρουτοσαλάτες, ενδεχομένως πασπαλίστε τις και με λίγο μέλι και κανέλα.
• Φτιάξετε σπιτικά γλυκά με φρούτα (π.χ. μια τάρτα με φράουλα, μήλο, μπανάνα, σταφύλι, βερίκοκο).
• Προσθέστε γλυκό του κουταλιού στο γιαούρτι.
• Βάλτε νόστιμες, ελαφριές σως και βινεγκρέτ στις σαλάτες λαχανικών.
• Φτιάξτε σπιτικές χορτόπιτες.
• Μπορείτε να γαρνίρετε το φιλέτο ψαριού με σως γιαουρτιού ή μουστάρδα μέλι για να είναι πιο εύγεστο και μυρωδάτο.
• Φτιάστε τα θαλασσινά, όπως χταπόδι, καλαμαράκια, γαρίδες, μέσα σε ριζότο ή μακαρονάδες.