Πολλά ακούμε για την επίδραση της ώρας ενός γεύματος στο μεταβολισμό και στα κιλά μας. Από την άλλη, πολλοί από εμάς ενώ μπορούμε να τηρήσουμε τις συμβουλές υγιεινής διατροφής μέχρι το μεσημέρι, γυρνώντας στο σπίτι το απόγευμα δεν μπορούμε να συγκρατήσουμε την όρεξή μας.
Υπάρχει όμως όριο στην ώρα που πρέπει να τρώμε το βράδυ; Είναι χειρότερο να τρώμε τις περισσότερες θερμίδες αργά μέσα στην ημέρα;
Πρόσφατη έρευνα έχει δείξει ότι το σώμα μας μεταβολίζει το φαγητό με παρόμοιο τρόπο σε διαφορετικές ώρες της ημέρας. Σίγουρα ο μεταβολικός ρυθμός είναι λίγο πιο αργός τη νύχτα, αλλά το σώμα μας δεν τείνει να συσσωρεύει περισσότερο λίπος από το ίδιο θερμιδικά γεύμα ανάλογα με το πότε το καταναλώσαμε. Το συνολικό ποσό ενέργειας που καταναλώνουμε μέσω της τροφής (και των ροφημάτων!) κατά τη διάρκεια της ημέρας και η άσκηση κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι που τελικά επηρεάζουν το βάρος μας.
Μήπως όμως η “νυχτοφαγία” επιδρά αλλιώς στην ένδειξη της ζυγαριάς;
Από την άλλη, πολλοί άνθρωποι τείνουν να τρώνε υπερβολικά και να επιλέγουν τροφές με πολλές θερμίδες ως σνακ το βράδυ, χωρίς συνείδηση της ποσότητας τα οποία θα προκαλέσουν αύξηση βάρους. Αυτό δε συμβαίνει τόσο λόγω πείνας, αλλά από συνήθεια ή πλήξη ή στρες. Επιπλέον, τα σνακ αυτά είναι συχνά θερμιδικά πυκνά και ανθυγιεινά (τσιπς με πατατάκια, μπισκότα, σοκολάτα, πίτσα και παγωτό), μιας και αυτά είναι πολύ πιο ελκυστικές επιλογές σε σχέση με το να ετοιμάσουμε π.χ. μια σαλάτα όταν είμαστε κουρασμένοι και θέλουμε απλώς να χαλαρώσουμε μπροστά στην τηλεόραση.
Πώς μπορώ να διαχειριστώ την υπερφαγία αργά το βράδυ;
- Το να ξεκινήσουμε τη μέρα με πρωινό κινητοποιεί γρήγορα τον μεταβολισμό και μπορεί να βοηθήσει σε καλύτερες διατροφικές επιλογές καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, μιας και δεν έχουμε το αίσθημα της πείνας.
- Ένα δείπνο πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες μπορεί να μας χορτάσει καλύτερα.
- Αποφύγουμε να καταναλώνουμε σνακ ενώ είμαστε απασχολημένοι με άλλες εργασίες ή μας αποσπά η τηλεόραση ή ο υπολογιστής.
- Πριν φάτε ένα σνακ αργά το βράδυ, σκεφτείτε πόσα έχετε φάει και ασκηθήκατε εκείνη την ημέρα και σκεφτείτε αν το χρειάζεστε πραγματικά.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ
