Ο Οκτώβριος πήρε το όνομά του από το λατινικό octo, δηλαδή οκτώ. Τον Οκτώβριο γιορτάζουμε δύο παγκόσμιες επετείους σχετιζόμενες με το φαγητό! Συγκεκριμένα, την 1η Οκτωβρίου γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας, ενώ τη 16η Οκτωβρίου την Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων. Η κάθε μία από αυτές  αποτελεί υπενθύμιση για την παγκόσμια ευαισθητοποίηση και δράση αναφορικά με την ανάγκη για εξασφάλιση μιας υγιεινής διατροφής για όλους, και επίσης και για το περιβάλλον.

Πάμε ευθύς αμέσως να δούμε τα φρέσκα τρόφιμα του μήνα:

Φρούτα: ακτινίδιο, λωτός, μανταρίνι, πορτοκάλι

Λαχανικά: αγκινάρα, κουνουπίδι, λαχανάκι βρυξελλών, μπρόκολο, πράσο, ράπα, τσουκνίδα

από Ψάρια, τα πιο φρέσκα να επιλέξετε είναι: γλώσσα, καλαμάρι, γαρίδα, καραβίδα, μπακαλιάρος, σκορπίνα

Δοκιμάστε από τις συνταγές μας: Ανάμεικτος χυμός με φθινοπωρινά φρούτα, Αγκινάρες αλα πολίτα, Ψαρόσουπα βελουτέ, και άλλα με φρέσκα εποχιακά προϊόντα.