ΥΛΙΚΑ
- 200γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 200γρ. καρπούζι χωρίς σπόρους, σε μικρούς κύβους
- 100γρ. μανούρι
- 1 κ.σ φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κ.σ βαλσάμικο
- αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε σε ένα μπολ που κλείνει το ελαιόλαδο, το ξίδι, αλάτι, πιπέρι και το μαϊντανό, κλείνετε και κουνάτε δυνατά ενωθούν τα υλικά.
Βάζετε σε μια σαλατιέρα ανακατεύετε τα ντοματίνια, το καρπούζι, το μισό το μανούρι, περιχύνετε με το dressing και ανακατεύετε. Πασπαλίζετε από πάνω με το υπόλοιπο τυρί.
