Ψωμί ολικής με κρέμα αβοκάντο και αυγά

ΥΛΙΚΑ
  • 6 φέτες ψωμί ολικής άλεσης σε φέτες
  • Ντοματίνια
  • 6 αυγά ποσέ ή βρασμένα μελάτα
  • 6 κ.γ. τυρί κρέμα light
Για την κρέμα αβοκάντο:
  • 1 αβοκάντο
  • 1 limes
  • 1 κ.σ τυρί κρέμα light
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 1,5 κ.σ. ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα αβοκάντο σε ένα μπολ, τα πιέζουμε με ένα πιρούνι και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούνε.

Φρυγανίζουμε τις φέτες του ψωμιού.

Σε κάθε φέτα αλείφουμε 1 κ.γ. τυρί κρέμα και λίγη κρέμα αβοκάντο.

Βάζουμε από πάνω τα κομμένα ντοματίνια και τα αυγά και σερβίρουμε.